酪梨醬

這款超級簡單的酪梨沾醬美味、健康又好吃！且適合素食和無麩質飲食。

酪梨醬的基本食材包括酪梨、萊姆或檸檬汁、鹽，可以根據喜好加入不同食材。

我們的版本使用了黃玉米、紅洋蔥和小番茄。

傳統上來說，酪梨泥是墨西哥的一道菜餚，但現在已經成為一道在全球範圍內被當作沾醬、調味品或與其他菜餚一同供應的標誌性菜餚。 它常常與慶祝活動或聚會相關聯，搭配蔬菜棒或是玉米片...等，超級適合大家一起分享喔！

我們分享的食譜量約3至5人份，可以自行增減計算

準備時間：10mins  料理時間：5mins  總共：15mins

材料:

• 哈斯酪梨 3顆
• 小番茄 35g
• 玉米粒（新鮮生玉米粒）約45g
• 紅洋蔥 30g
• 香菜 0.5-2g（視個人口味增減）
• 檸檬汁 15g
• 鹽 2g（視個人口味增減）
• 胡椒粉 1g（視個人口味增減）

製作步驟：

1. 剝開酪梨，用叉子搗成所需的質地。
2. 清洗玉米後將玉米削下。其他蔬菜也切成小丁。與酪梨混合在一起。
3. 加入檸檬汁、鹽和胡椒粉，然後混合均勻。
4. 放入碗中並撒上更多的蔬菜作為裝飾。
5. 如果沒有要馬上食用，為了儲存且防止變色，將保鮮膜直接壓在酪梨上，確保它完全覆蓋酪梨泥，沒有空氣。